筑牢食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全”

为切实保障师生饮食安全，强化校园食品卫生管理，2025年4月15日，学院后勤管理处联合土右旗市场监督管理局对全院食堂、校园餐饮门店等食品经营场所开展卫生安全检查。此次检查以“严监管、防风险、保安全”为目标，通过协同联动，拧紧校园食品安全“安全阀”。

多维度排查：聚焦重点环节与薄弱领域

检查组一行先后深入学校食堂、商业街等区域，围绕食品经营资质、环境卫生、食材采购溯源、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节展开细致检查。在食堂后厨，检查组重点查看了生熟分区、冷链仓储、食品留样等流程，要求严格落实48小时留样制度，确保全程可追溯。针对预包装食品的保质期、储存条件及进货台账进行逐一核验，杜绝“三无”产品和过期食品上架；对小吃店等餐饮门店，着重检查燃气安全、油烟排放及加工场所卫生状况，现场指出部分门店存在的操作台面不整洁、消毒设备未规范使用等问题。

问题导向：立行立改与长效监管结合

检查发现有部分餐饮单位存在操作流程不规范、台账记录不完善等问题。市场监督管理局执法人员现场下达整改通知书，要求责任单位限期落实整改。此次联合检查既是落实“四个最严”要求的具体行动，也是推动“校地合作”的重要实践，未来将进一步加强信息共享、加强宣传，形成“部门监管、学校主责、社会参与”的共治格局。从源头筑牢校园食品安全防线。