新学期开学在即，为进一步强化学校食品安全监管，保障广大师生的饮食安全。8月21日下午，后勤管理处联合保卫处，组建联合检查组，对校内各食堂、清水泉餐饮店、商业街餐饮门店等开展了开学前食品安全、消防安全、水电安全联合检查。

联合检查组深入学院各个档口，重点围绕食品原材料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生以及消防安全等关键环节进行了详细检查。

在食品加工制作区域，检查组认真查看生熟食品是否分开存放和加工，食品添加剂使用是否符合标准等情况。要求食堂工作人员严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程的卫生与安全，做到烧熟煮透。餐饮具清洗消毒是食品安全的重要环节，检查组对食堂餐饮具清洗设备运行情况、消毒记录以及消毒后的餐饮具存放情况进行了仔细检查，要求食堂严格执行餐饮具清洗消毒制度，确保餐饮具每餐一消毒，防止交叉污染。环境卫生方面，检查组对就餐区域、操作间、仓库、垃圾桶等进行了全面检查，督促做好日常清洁卫生工作，及时清理垃圾，保持食堂环境整洁。

消防安全与水电安全关乎师生生命财产安全，保卫处工作人员对食堂的消防设施设备进行了重点检查，包括灭火器、消火栓、疏散通道、安全出口等，确保消防设施设备完好有效，疏散通道畅通无阻。水电科对机器设备用电安全、电箱用电符合等进行了用电安全检查，有效保障供电安全。

检查过程中，针对发现的问题，现场提出整改意见，明确整改期限。后勤管理处副处长冯文进强调，食品安全是学校工作的重中之重，关乎师生的身体健康和生命安全，各供餐点务必高度重视，严格落实食品安全主体责任，强化内部管理，规范操作流程，把好食品安全每一道关口，为师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。