为加强校园餐饮食品安全管理，提升传染病预防意识。2025年8月22日下午，在图书馆汇报厅开展了一场餐饮食品安全及传染病预防培训活动。本次活动由饮食服务中心联合医务室联合举办，邀请土右旗市场监督管理局列席本次活动。学院食堂工作人员、餐饮服务人员积极参与。

医务室聘请土右旗疾控中心传染病防制股股长，副主任医师白瑞医生围绕常见传染病的传播途径、临床症状及预防措施展开讲解。白瑞医生结合夏秋季传染病高发的特点，详细介绍了流感、诺如病毒等传染病在校园内的传播风险，强调了保持良好个人卫生习惯、加强室内通风换气和及时隔离病患的重要性。为了让大家更好地掌握预防方法，白瑞医生还现场演示了正确的洗手方法和口罩佩戴方式。

随后，来自北京万喜餐饮公司食品安全督导王利平老师深入解读了食品安全相关法律法规，详细阐述了学校食堂在食品采购、加工、储存及销售等环节的规范操作要求。通过实际案例分析，指出了日常餐饮服务中容易出现的食品安全隐患，并提出了具体的整改建议和预防措施。在食品加工环节，王老师强调要严格遵守生熟分开、烧熟煮透的原则，避免交叉污染；在食品储存方面，应按照食品类别和保质期分类存放，确保食材新鲜安全。

此次餐饮食品安全及传染病预防培训活动，不仅增强了学校餐饮服务人员的食品安全意识和责任意识，也提高了从业人员对传染病的防控能力，为构建安全、健康的校园环境奠定了坚实基础。未来，农业大学职业技术学院后勤管理处将持续关注校园食品安全和传染病防控工作，不断创新工作方法，为师生的健康安全、食品安全保驾护航。